Comida y Energía

Resumen

Diferentes alimentos requieren diferentes cantidades de energía para producirse. Por ejemplo, se necesita 25 veces más energía para producir una caloría de carne que para producir una caloría de maíz. Investigá tu comida favorita y descubrí cuánta energía se necesita para producirla.

Preparación

1. Leé la información sobre energía en la producción de alimentos.
2. Elegí tu comida favorita para investigar.
3. Prepará materiales para cocinar (opcional).

Nota para el educador: el dato de "25 veces más energía para la carne que para el maíz" no trae fuente en el original y varía mucho según cómo se produzca. Úsenlo como orden de magnitud, no como cifra exacta.

Desarrollo

Parte I - Investigación

Investigá cuánta energía se usa en la producción de tu comida favorita:

Preguntas guía:

• ¿Qué tipo de energía se usa típicamente?
• ¿Cuánta energía se necesita?
• ¿Qué alimentos requieren más energía?
• ¿Qué alimentos requieren menos?

Parte II - Comparar

Compará tus hallazgos con el resto del grupo. ¿Qué comida es la más "hambrienta de energía"?

Parte III - Clasificar

Creá una lista de alimentos en orden creciente de consumo energético.

Parte IV - Cocinar (opcional)

Planificá y cocina una comida que no requiera mucha energía:

• Usá alimentos locales
• Cociná vegetariano
• Usá pocos productos envasados

Cierre

1. ¿Qué comida requiere más energía para producirse?
2. ¿Qué comida requiere menos?
3. ¿Cambiarías tus hábitos alimenticios después de esta investigación?

NOTA: Recursos descargables, Créditos, Atribuciones, Licencias, e Información addicional disponible en la version online