Fogata de Recursos

Pirámide de Alimentos

Analizá tu dieta y su impacto ambiental.

Resumen

Esta actividad se trata de comprender el impacto que tiene tu elección de alimentos diarios en el medio ambiente, y cómo una dieta equilibrada es buena para tu salud, así como el equilibrio del planeta. Los participantes reflexionarán sobre su dieta y la pirámide alimentaria recomendada para la nutrición.

Preparación

  1. Prepará la tabla para comida semanal.
  2. Prepará una pirámide de alimentos (puede ser la mediterránea u otra de tu país/región).
  3. Investigá la pirámide de impacto ambiental de tu país/región.

Nota para el educador: en Argentina, la referencia oficial no es una pirámide sino la Gráfica de la Alimentación Diaria de las Guías Alimentarias para la Población Argentina (Ministerio de Salud). Se puede usar en lugar de la pirámide mediterránea: los participantes arman su "plato" de la semana y lo comparan con la gráfica.

Desarrollo

Parte I - Registrar consumo

Pedí a los participantes que se sienten juntos como un grupo e intercambien cuáles son sus comidas y bebidas favoritas. ¿Con qué frecuencia consumís cada uno? Presentá la tabla para la alimentación semanal y pediles que marquen la frecuencia de consumo en ella. Una vez terminado, pediles que sumen todas las marcas para cada categoría de alimentos al final de la tabla.

Parte II - Construir pirámide

Completá los pasos de la pirámide vacía de acuerdo con la sucesión de la comida: la cantidad más grande es la base de la pirámide, la más pequeña es la parte superior. En caso de que no hayas consumido todos los tipos de alimentos durante la semana, dejá de lado, en la parte inferior de la pirámide, tantos pasos de la pirámide como los tipos de alimentos que no consumiste.

Parte III - Comparar

Presentales la Pirámide alimentaria. Pedí a los participantes que la comparen con la que ellos tienen. Hacé las siguientes preguntas: ¿ves alguna diferencia? ¿Estás comiendo demasiado o muy poco de algún tipo de alimento?

Parte IV - Impacto ambiental

Compará tu pirámide alimentaria con la Pirámide de impacto ambiental. Hacé las siguientes preguntas: ¿Podés detectar algún alimento que estés comiendo que tenga un alto impacto ambiental? En caso afirmativo, ¿estás comiendo demasiado de esta comida? ¿Podrías comer algo más en lugar, que sea mejor para tu salud y el medio ambiente?

Parte V - Compartir

Pedí al grupo que intercambien los datos que descubrieron.

Cierre

  1. ¿Tu dieta es equilibrada según la pirámide alimentaria?
  2. ¿Qué alimentos consumís que tienen un alto impacto ambiental?
  3. ¿Qué cambios harías para mejorar tu salud y el medio ambiente?

NOTA: Recursos descargables, Créditos, Atribuciones, Licencias, e Información addicional disponible en la version online