Introducción
Investigación sobre microorganismos y enfermedades.
Resumen
Investigá los principales problemas de microorganismos en tu zona y su relación con la seguridad alimentaria.
Preparación
- Investigá los problemas de microorganismos en tu zona.
- Averiguá sobre intoxicaciones alimentarias y su relación con el clima.
- Prepará una presentación con diapositivas.
Opción: busquen información de la autoridad sanitaria de tu país; en Argentina, por ejemplo, la ANMAT y el Ministerio de Salud, que explican cómo prevenir el síndrome urémico hemolítico (SUH), muy relacionado con la carne picada mal cocida.
Desarrollo
- Investigación (20 min): Investigá microorganismos y enfermedades en tu zona.
- Análisis (15 min): ¿Es común la intoxicación por alimentos? ¿Contribuye el clima?
- Estadísticas (15 min): Reuní gráficos y estadísticas.
- Presentación (15 min): Expón tus hallazgos al grupo.
Cierre
- ¿Qué microorganismos son más comunes en tu zona?
- ¿Cómo afectan a la seguridad alimentaria?
- ¿Qué compromiso adquieres para prevenir enfermedades?
Responsable / requisitos
Responsable:
Tiempo preparación: 20 min
Créditos
Autor: FAO
Fuente: FAO - Insignia de la Nutrición
Licencia: © FAO – Todos los derechos reservados
Titular de los derechos: FAO. Esta adaptación no fue creada por la FAO, que no respalda ninguna organización, producto o servicio.
Autorizado: Copiar, imprimir y usar el material original con fines no comerciales, citando a la FAO como fuente y titular.
Sin autorización todavía: Traducir, adaptar y publicar esta versión: autorización solicitada a la FAO el 26/10/2026, en espera de respuesta.
Referencias
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