Introducción
Hornea y aprende sobre el CO₂.
Resumen
Las burbujas de dióxido de carbono ayudan a que los productos horneados suban. ¡Hay burbujas de CO₂ en panqueques, panes, tortas y otros dulces! Usá levadura o bicarbonato para hacer algo delicioso mientras aprendés sobre el CO₂.
Preparación
- Reuní los ingredientes para tu receta.
- Si usás levadura, deja tiempo para que la masa leve antes de hornear.
- ¡Lavate las manos antes de comenzar!
Nota de seguridad: el horno lo maneja un adulto. Consulten antes alergias e intolerancias (gluten, huevo, leche).
Desarrollo
Parte I - Elegir receta
Elegí una receta que incluya levadura o bicarbonato:
Con levadura:
- Pan
- Panqueques
- Pizza
Con bicarbonato:
- Tortas
- Galletas
- Magdalenas
Parte II - Preparar
Seguí la receta paso a paso.
Observa: ¿Qué pasa con la masa cuando agregás levadura o bicarbonato?
Parte III - Hornear
Hornea según las instrucciones de la receta.
Parte IV - Disfrutar
¡Compartí tu creación con tu grupo o familia!
Cierre
- ¿Qué pasó con la masa después de agregar levadura/bicarbonato?
- ¿De dónde vienen las burbujas?
- ¿Cómo se relaciona esto con el ciclo del carbono?
Responsable / requisitos
Responsable: Docente o Scouter (supervisión de cocina)
Tiempo preparación: 1 hora
Créditos
Autor: FAO, YUNGA
Fuente: FAO - Energy Challenge Badge
Licencia: Creative Commons BY-NC-SA 4.0
Adaptación de una obra de la FAO publicada bajo CC BY-NC-SA 3.0 IGO. Esta adaptación no fue creada por la FAO, que no respalda ninguna organización, producto o servicio.
Autorizado: Copiar, distribuir y adaptar con fines no comerciales, citando la fuente y compartiendo las adaptaciones bajo la misma licencia.
Nota sobre la traducción
This translation was not created by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). FAO is not responsible for the content or accuracy of this translation. The original ENGLISH edition shall be the authoritative edition.
Esta traducción no fue creada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). La FAO no es responsable del contenido ni de la exactitud de esta traducción. La edición original en inglés será la edición que prevalece.
Versión original: Energy Challenge Badge
Referencias
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