Entrevista de Historia Oral v0.99
Entrevistar sobre alimentos del pasado.
Introducción
Entrevistar sobre alimentos del pasado.
Resumen
Realicen una entrevista a un abuelo o a una persona mayor amiga (o aún a un adulto, pidiéndole que pretenda que nació hace muchos años) y pregúntenle sobre los alimentos que cultivaba y comía cuando era niño. ¿Cómo se preparaban y por qué se cultivaban estos alimentos? ¿Esos alimentos son diferentes de los que se cultivan, se cocinan o se comen hoy en día? ¿Por qué sí o por qué no?
Preparación
- Identificá a una persona mayor para entrevistar.
- Prepará preguntas sobre alimentos del pasado.
- Organizá la entrevista.
Desarrollo
- Entrevistá a una persona mayor sobre los alimentos de su infancia.
- Pregunta: ¿Cómo se preparaban y por qué se cultivaban?
- Pregunta: ¿Son diferentes de los alimentos actuales?
- Si es posible, intenta preparar una comida 'al estilo de otra época'.
Cierre
- Compartí tus hallazgos con tus amigos, grupo o con el 'Proyecto de Historia Oral' de Bioversity International.
- Reflexioná sobre los cambios en la alimentación.
- Pregunta final: ¿Qué hemos perdido en términos de biodiversidad alimentaria?
Responsable / requisitos
Responsable: Docente o Scouter
Tiempo preparación: 20 min
Créditos
Autor: FAO, CBD, AMGS, YUNGA
Fuente: FAO - Insignia de la Biodiversidad
Licencia: © FAO, AMGS y CBD 2011 – Todos los derechos reservados
Titulares de los derechos: FAO, AMGS y CBD. Esta adaptación no fue creada por ellos; no respaldan ninguna organización, producto o servicio.
Autorizado: Copiar, imprimir y usar el material original con fines no comerciales, citando a la FAO, la AMGS y el CBD como fuente y titulares.
Sin autorización todavía: Traducir, adaptar y publicar esta versión: autorización solicitada a la FAO el 26/10/2026, en espera de respuesta.
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